» امروز

منوي كاربري

پیغام مدیر : هر روز با ما باشید با مطالبی خوب و خواندنی جدید و هزار مطالب زیبای دیگر .. گلچین روز از بهترین سایت ها ووب سایت های خوب با مطالب جذاب و خواندنی از سراسر دنیا در موضوعات مختلف علمی ، دینی, تاریخی, سرگرمی، نرم افزار و خیلی چیزهای دیگر. اگر در مورد مطلبی اطلاعات می خواهید یا اینکه دنبال چیزی می گردید در قسمت نظرات آنرا در خواست کنید. مطالب عنوان شده صرفا نظرات شخصی من بوده و یا مطالبی بوده که من با آنها موافق بوده ام و دلیلی بر صحت تمامی مطالب نمی باشد. امید وارم استفاده لازم را ببرید ممنون.. hlgole@yahoo.com (lorestani)

لوگوي وبلاگ

دوستان

لوگوی دوستان

پشتیبانی

منوي اصلي

نويسندگان

موضوعات

لینک ها

ارسال برای دیگران

نوشيدني هاي آرام بخش

نوشيدني هاي آرام بخش

معصومه رفيقي مرند

عضو جامعه ي احياء گياه درماني

خواب راحت و عميق با جوشانده ها و دم كردني هاي آرام بخش

امروزه هزاران نفر از كساني كه چاي و يا قهوه را به دلايلي ترك كرده اند، از جوشانده و يا دم كرده ي گياهان دارويي كه با نام هاي چاي گياهي شهرت دارند، استفاده مي كنند.

بسياري از گياهان را مي توان همانند چاي، دم كرده و در موارد مختلفي (ناراحتي هاي مختلف) از آن ها استفاده كرد.

چاي كوهي يك نوشيدني آرام بخش براي رفع خستگي و ضد افسردگي

چاي كوهي كه به آن توكليجه نيز مي گويند، از تيره ي گياهان معطر و آرامش بخش اعصاب است. گل اين گياه كه به صورت سنبله اي از گل هاي ريز صورتي مايل به سرخ رنگ است، در

ميان كاسبرگ هايي با رنگ سبز روشن نقره اي و پشمالو قرار دارد. از اين رو در زبان آذري به آن توكليجه يا پشمالو گفته مي شود.

خواص و نوع مصرف چاي كوهي: چاي كوهي يك تونيك (تقويت كننده ي) قوي براي اعصاب است. اين گياه مفرح، نشاط انگيز و شادي آور بوده و داراي خاصيت ضد درد به ويژه دردهاي مفصلي، رماتيسمي، سردرد، سرگيجه و دردهاي عصبي است. مصرف اين گياه خستگي ذهني را برطرف مي سازد وبه علت انرژي زايي و نشاط انگيزي مي تواند براي رفع خستگي و بي حوصلگي در افراد افسرده مورد استفاده قرار گيرد. علاوه بر اين ها چاي كوهي اشتها آور و مدر ملايم است. هم چنين در تنظيم اعمال گوارشي و تقويت كبد به ويژه كمك به هضم غذا كاربرد دارد.

اين گياه در درمان بيماري هاي معده و روده با منشاء رواني و بيماري هاي اسهال توأم با تحريكات عصبي، نقش موثر و آرامش بخشي دارد.

ميزان مصرف و طرز تهيه ي چاي كوهي

يك قاشق مرباخوري پر از چاي كوهي را در يك ليوان آب جوش ريخته و با قاشق خوب به هم بزنيد. آن گاه روي آن را با يك نعلبكي بپوشانيد و بگذاريد مدت 20 دقيقه بماند تا دم بكشد. سپس آن را صاف كرده و با شكر سرخ ميل كنيد.

اين چاي، يك نوشيدني خوش رنگ، خوش مزه و دل چسب است كه در شب هاي سرد پاييزي و زمستان، پس از يك روز كار و تلاش با ايجاد آرامش و رفع خستگي، انرژي از دست رفته را به شما باز مي گرداند.

نعنا، آرام كننده ي سيستم عصبي

نعنا گياهي است علفي با گل هايي به رنگ آبي كه انواع وحشي آن به فراواني در طبيعت يافت مي شود. مصرف اين گياه قدمت چندين هزار ساله دارد و قديمي ترين نسخه ي درماني اين گياه در ديوار معبد ادفو است كه پر از نسخه ها و دستوراتي به خط هيروگليف مصر باستان است و درباره ي طرز تهيه ي بخورها و عطريات مختلفي نگاشته شده كه در مراسم مذهبي از آن ها استفاده مي شده است.

خواص نعنا

پيشينيان بالاترين خاصيت را در گروه داروهاي گياهي به عنوان ضد تشنجات عصبي و محرك براي نعنا قائل شده اند. طب گياهي امروزي نيز خواصي را كه در گذشته به نعنا نسبت داده اند تائيد كرده و نيز تاكيد مي كند كه آن را به صورت تونيك و مقوي معده، ضد تشنج، بادشكن و ضد اسهال به كار برند.

نعنا سموم را از بدن مي راند، صافي را به خون باز مي گرداند و اين ها همه از خواص ضد ميكروبي و ضد عفوني اين گياه است.

نعنا محركي است قوي كه اثر آرام كننده اي بر سيستم عصبي دارد. علاوه بر اين ها دم كرده ي نعنا براي كساني كه از عصبانيت، به هم خوردگي سيستم سمپاتيك، صرع، سكسكه، استفراغ هاي عصبي، خستگي و به هم ريختگي عمومي رنج مي برند، توصيه مي شود.

ميزان مصرف: چاي نعنا را مي توان روزي 2 الي 3 بار مصرف كرد. براي تهيه اين چاي مي توان در هر بار يك مشت نعناي تازه و يا يك قاشق مرباخوري پر از پودر برگ هاي خشك شده ي نعنا را در يك ليوان آب جوش ريخته و مانند چاي به مدت 10 دقيقه دم كرده، صاف نموده و ميل كرد. هم چنين براي تعديل طعم تلخ آن مي توان چند قطره آب ليموي تازه در آن چكانده و با كمي عسل مخلوط كرده نوش جان كرد!

چاي پونه كوهي آرام بخش سردردهاي سينوزيتي

پونه يكي از گياهان معطر خانواده ي مانت است كه همانند نعنا علاوه بر مصرف خوراكي، كاربرد داوريي نيز دارد. اين گياه يك آنتي بيوتيك قوي است و در درمان ناراحتي هاي دستگاه تنفسي نقش موثري دارد.

پونه خاصيت ضد سم، ضد درد، ضد تهوع، ضد اسهال و در آرام ساختن دردهاي معده و روده ناشي از مسموميت، مورد استفاده قرار مي گيرد.

مصرف چاي پونه كوهي در سردردهاي ناشي از سرماخوردگي به ويژه سينوزيت اثر آرام كننده دارد.

طريقه ي مصرف و طرز تهيه چاي پونه: براي رفع سردرد و ديگر ناراحتي ها، مي توان روزانه 4 ـ 3 فنجان از چاي پونه را مصرف كرد. براي هر فنجان مقدار 1 قاشق مرباخوري از پودر برگ هاي اين گياه را در آب جوش ريخته، به مدت 15 دقيقه دم كرده، سپس با كمي نبات يا شكر قرمز ميل كنيد.

آرام بخش هاي گياهي براي سردردهاي عصبي و ميگرني

چاي برگ بو: برگ بو درختي است به ارتفاع 6 ـ 2 متر كه گاهي ارتفاع آن تا 10 متر هم مي رسد. گل هاي آن به صورت خوشه اي و به رنگ زرد مايل به سبز است. اين گياه داراي برگ هاي سبز تيره رنگ و بسيار معطر است كه علاوه بر مصرف غذايي، داراي كاربرد دارويي در درمان بي اشتهايي، آنژين، برونشيت، دردهاي روماتيسمي، درد معده، تنظيم عادت ماهيانه ي خانم ها و زايمان بي درد، كاربرد دارد.

هم چنين اين گياه داروي موثري در درمان دردها و ناراحتي هاي عصبي و تسكين سردردها به ويژه سردردهاي ميگرني است.

ميزان مصرف و طريقه ي استفاده چاي برگ بو:

براي تهيه چاي برگ بو، مي توان براي هر فنجان آن، 5 گرم برگ بو را به مدت 15 دقيقه در آب جوش دم كرده و روزانه بعد از هر غذا با عسل آميخته و نوشيد.

چاي بابونه، بهترين آرام بخش دستگاه گوارش

بابونه گياهي است با گل هاي سفيد، زرد و ارغواني كه در روززگاران قديم به عنوان بهترين آرام بخش تشنجات معده و ناراحتي هاي هضمي به كار مي رفته است.

اين گياه علاوه بر جنبه ي دارويي، كاربرد غذايي نيز داشته و همراه با سبزيجات ديگر مورد استفاده قرار گرفته است.

موارد مصرف: اين گياه داروي خوبي براي مصارف متعدد است. از اين گياه در درمان انواع ناراحتي هاي دستگاه گوارش اعم از معده و روده مانند اسهال، استفراغ و دل دردها مي توان استفاده كرد. بابونه اشتهاآور و تصفييه كننده است، به علاوه خاصيت ضد انگلي دارد. هم چنين در

درمان ضعف ها و خستگي هاي عمومي، آسم، تب هاي متناوب، كوليت و سنگ هاي مجاري ادراري كاربرد دارد.

اين گياه داراي خاصيت ضد فشردگي عصبي است و به عنوان آرام بخش در سردردهاي عصبي و ميگرني شناخته شده است. حمام بابونه شهرت دارد كه موها را زيبا كرده و از سياه شدن موهاي بور جلوگيري مي كند.

طريقه ي مصرف چاي بابونه همانند ديگر آرام بخش ها همچون تهيه ي چاي است و مي توان روزانه تا 3 فنجان از آن را در موارد لزوم تهيه و استفاده كرد. مقدار آن براي هر فنجان 1 قاشق غذاخوري از گل بابونه است كه بايد در آب جوش ريخته و مدت 15 دقيقه صبر كرد تا دم بكشد و بعد از هر غذا و يا قبل از خواب با كمي عسل آميخته و مصرف كرد.

قابل ذكر است كه در سال هاي اخير بسياري از چاي هاي گياهي را برخي از شركت هاي سازنده ي داروهاي گياهي در بسته بندي هاي بهداشتي و كيسه اي تهيه كرده اند كه در صورت لزوم مي توان براي هر بار مصرف 1 كيسه ي كوچك از چاي گياهي مورد نظر را در 1 ليوان آب جوش انداخته و مانند چاي هاي كيسه اي مورد استفاده قرار داد.

چاي تيول آرام بخش قلب و سردردهاي ميگرني و عصبي

تيول درخت زيبايي است با سايه اي بس فرح بخش و لطيف كه در باغ ها، پارك ها و جنگل ها وجود دارد و براي اين مكان ها نوعي تريين محسوب مي شود. دم كرده ي گل، برگ و دانه ي اين گياه، يكي از رايج ترين دم كرده ها در طب گياهي قديم و جديد است.

خواص و موارد مصرف تيول

در مكتب گياه درماني قديم براي تيول خاصيت آرام كننده ي اعصاب و قلب، و برطرف كننده ي تشنج قائل بوده اند و آن را آرام كننده ي سردرد، سر گيجه و به ويژه سردردهاي ميگرني و فلج مي دانسته اند.

تحقيقات اخير نيز اثر پايين آورندگي فشار خون و ضد فشارخون بودن آن، هم چنين آرام بخش اعصاب، تقويت قلب و نيز قدرت صفراآوري و تصفيه كنندگي آن را مورد تاييد و تاكيد قرار داده است. در درمان هاي مختلف گياهي از قسمت هايي مختلف اين گياه اعم از چوب، تنه، ساقه، برگ و گل آن استفاده مي كنند.

اما دم كرده ي تيول (گل و برگ آن) بيش تر در مواردي كه به آرامش اعصاب و حتي خوابي ملايم احتياج است، مانند سردردهاي عصبي و ميگرني، و ناراحتي هاي عصبي مختلف، حالات

تهوع عصبي، بي خوابي ها و به هم خوردگي نظم خواب، قلب درد، خستگي هاي عضوي و دردهاي سياتيكي كاربرد دارد.

طرز تهيه چاي تيول: در موارد سردردهاي عصبي و ميگرني بايد به دفعاتي حتي روزانه 5 ـ4 مرتبه از اين گياه را دم كرده و نوشيد. اما براي رفع خستگي، روزي 2 ـ 1 بار مي توان آن را مصرف كرد.

براي تهيه ي 1 فنجان چاي تيول، بسته به شدت ناراحتي، مي توان يك قاشق چاي خوري و يا يك قاشق مرباخوري از پودر برگ، گل و دانه ي اين گياه را در 1 فنجان آب جوش ريخته و به مدت 15 دقيقه دم كرد، سپس صاف نموده و با كمي عسل و يا شكر سرخ نوشيد. اين نوشيدني با ايجاد آرامش و رفع درد و خستگي، خواب خوش را به همراه خود مي آورد.

شير داغ پاستوريزه و ملاس سياه

براي احساس آرامش، خوابي خوش و عميق و رفع خستگي، نوشيدن يك فنجان شير داغ (خيلي داغ) قبل از خواب توصيه مي شود.

طرز تهيه ي نوشيدني شب بخير: در يك فنجان محتوي شير خيلي داغ، دو قاشق قهوه خوري ملاس بريزيد و به هم بزنيد و آهسته آهسته آن را بخوريد و بخوابيد (شستن دندان ها را فراموش نكنيد). با نوشيدن اين آشاميدني گرم، احساس آرامش كرده و خيلي زود به خواب عميقي فرو رفته و خواب هاي خوشي خواهيد ديد. شب بخير!

نوشته شده توسط عشق خدائی در ساعت 11:09مربوط به : خوردنیهای شفا بخش

[ نظرات [ 2 ] ] [ ارسال نظر ] [ لینک مطلب ]

ارسال برای دیگران

چاق‌ها هويج بخورند

چاق‌ها هويج بخورند

پزشكان متخصص تغذيه معتقدند افراد چاق براي لاغر شدن روزي چند هويج بخورند تا با استفاده از فيبر آن چربي‌هاي اضافه خود را آب كنند.

به گفته آنان هويج برخلاف آب‌هويج داراي كالري كمي است و مي‌تواند احساس سيري را در فرد به وجود آورد. بتاكاروتن موجود در هويج از بروز سرطان‌ها جلوگيري مي‌كند و براي تقويت سيستم دفاعي بدن در مقابل ميكروب‌ها مفيد است.

بتاكاروتن همچنين از سرعت پيشرفت سرطان ريه جلوگيري مي‌كند و خوردن روزانه يك هويج از ابتلا به اين سرطان 60 درصد مي‌كاهد.

هويج همچنين داراي ويتامين‌هاي A و B است و به دليل داشتن آهن، فسفر و منيزيم خون‌ساز است و كلسترول بد خون را كاهش مي‌دهد.فراموش نكنيد افراد چاق از خوردن آب هويج خودداري كنند، چون هر قاشق غذاخوري آن 20 كالري دارد.

نوشته شده توسط عشق خدائی در ساعت 16:51مربوط به : خوردنیهای شفا بخش

[ نظرات [ 0 ] ] [ ارسال نظر ] [ لینک مطلب ]

ارسال برای دیگران

این ۱۰ نکته را در تغذيه خود فراموش نکنید

با توجه به افزایش بیماری های قلبی عروقی و انواع سرطان ها که ریشه در تغذیه ناسالم دارد ۱۰ مورد از مواد غذایی که باید خورده شود تا سلامتی بدن حفظ گردد را برای شما ذکر می کنیم:

▪ نان های سبوس دار: نان های تهیه شده از دانه های کامل (همراه سبوس) به دلیل دارا بودن ویتامین های گروهB، بخصوص ویتامین B۱ و سایر ویتامین ها و موادمعدنی مفید، مواد مغذی فراوانی را به بدن می رسانند، بنابراین وجود آنها در سبد غذایی خانواده ضروری است.

▪ سیب زمینی شیرین: سیب زمینی یکی دیگر از مواد حاوی نشاسته است که بخش اصلی غذای روزانه افراد را همین مواد کربوهیدراتی یا نشاسته ای تشکیل می دهند، سیب زمینی حاوی کربوهیدرات، ویتامین ث، پتاسیم و فیبر است، و لایه های نزدیک به پوست درصد بیشتری از مواد مغذی را در خود جای می دهند.

▪ بروکلی: بروکلی و سایر سبزیجات برگ سبز تیره حاوی ویتامین ث، کاروتنوئیدها، اسید فولیک و سایر مواد مغذی مفید هستند. مصرف بروکلی برای مبتلایان به دیابت و همچنین افرادی که از بالا بودن چربی های خون رنج می برند بسیار توصیه می گردد، این سبزی مغذی هم به شکل خام و هم به شکل پخته قابل استفاده می باشد.

▪ هندوانه: هندوانه از میوه های بسیار مفید و حاوی ویتامین های A وC و کاروتنوئیدها می باشد. علاوه بر آن به دلیل دارا بودن مقدار قابل توجهی آب، مقداری از مایعات مورد نیاز بدن را هم فراهم می کند، تنها در افرادی که تری گلیسیرید بالایی دارند و افراد دیابتی احتیاط در مصرف آن توصیه می گردد.

▪ حبوبات: با دارا بودن مقدار قابل توجهی پروتئین و کم بودن چربی از منابع غذایی بسیار مفید بشمار می آیند، علاوه بر آن انواعی از ویتامین ها، اسید فولیک و میزان مطلوبی فیبر به همراه دارند، همچنین انواعی از آنها مثل عدس حاوی ماده معدنی مفید و ضروری آهن می باشند. البته چنانچه از مشکلات گوارشی پس از مصرف حبوبات رنج می برید، می توانید، آنها را قبل از مصرف خیس کرده و بعد از مصرف نیز از عرق نعناع یا رازیانه بهره ببرید.

▪ کاهو: بخصوص برگ های سبز تیره کاهوهای ایرانی منابع مغذی و مفید برای ویتامین A، K، C هستند، همچنین فیبر بالایی داشته و مصرف آن به افراد با چربی خون بالا، دیابت، ناراحتی های قلبی و عروقی و همچنین برای پیشگیری از انواع سرطان ها توصیه می گردد.

▪ اسفناج: اسفناج سرشار از اسیدفولیک است، همچنین حاوی ویتامین C، کاروتنوئیدها، فیبر و کلسیم می باشد. اسفناج یکی از درمان های بسیار موثر برای افراد مبتلا به افسردگی است و همچنین در کم خونی ناشی از کمبود اسید فولیک بسیار نافع است.

▪ پرتقال: پرتقال و سایر مرکبات سرشار از ویتامین C، اسید فولیک، پتاسیم و فیبر هستند، برای پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی بسیار نافع هستند و همچنین به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان ها از موارد مناسب برای پیشگیری از سرطان به شمار می آیند.

▪ جو: غلات بخصوص جو دوسر با دارا بودن فیبر قابل حل در آب به پائین آوردن کلسترول بد (LDL) و بالا بردن کلسترول خوب (HDL) بسیار کمک می کند و از بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند.

▪ شیر: شیر با چربی کم (۱ درصد یا کمتر) با دارا بودن پروتئین های مناسب برای بدن، ویتامین B۲ و کلسیم از مواد غذایی بسیار مناسب بشمار می آید. به دلیل دارا بودن «سروتونین» نیز مصرف آن قبل از خواب و برای آرامش اعصاب بسیار توصیه می شود. همچنین دختران و پسران در سنین رشد، کودکان، خانم های باردار و شیرده و زنان در دوران یائسگی نباید از آن غافل شوند.

نوشته شده توسط عشق خدائی در ساعت 08:52مربوط به : خوردنیهای شفا بخش

[ نظرات [ 0 ] ] [ ارسال نظر ] [ لینک مطلب ]

ارسال برای دیگران

رفع چـاقي و کم خونـي با انگـور

انگور، گياهي از تيره آميلي د‌اسه است كه آن را ساد‌مانتاسه و يا ويتاسه نيز مي‌نامند‌.
د‌كتر گيلوهاورز، غذاشناس مشهور، د‌ر كتابهاي معروف خود‌ به انگور اشاره مي‌كند‌ و مي‌گويد‌ كه با رژيم انگور، بسياري از بيماري‌ها را د‌ر بيمارستاني ويژه معالجه مي‌كند‌. د‌ر اين بيمارستان، بيماري نقرس، رماتيسم، سنگ كليه و مثانه با آب انگور معالجه مي‌شود‌، به اين ترتيب كه بيمار با صرف روزانه سه ليوان كوچك آب انگور د‌ر فاصله زياد‌ي پس از غذا، د‌ر پايان د‌رمان مي‌شود‌. براي د‌رمان چاقي بايد‌ د‌ر د‌ه روز پياپي، هر روز يك كيلو انگور را مصرف كرد‌. البته نبايد‌ هيچ غذايي د‌ر طول روز خورد‌ه شود‌، كساني كه رماتيسم و سياتيك د‌ارند‌ بايد‌ به هنگام بيرون آمد‌ن از وان، تفاله‌هاي انگور را بر بد‌ن خود‌ بمالند‌. اين كار د‌ر د‌رمان بيماري‌شان بسيار مفيد‌ خواهد‌ بود‌ ...
مشتقات انگور ، همچون كشمش و آبغوره نيز د‌اراي فوايد‌ بيشماري هستند‌. د‌ر ذيل برخي از آنها را مي‌خوانيم:

كشمش
كشمش غذايي پرقوت است كه د‌ر رد‌يف غذاهاي پرانرژي د‌رجه يك قرار د‌ارد‌. تقريباً تمام آب د‌رون انگور به صورت كشمش د‌رمي‌آيد‌. د‌ر توليد‌ كشمش، آب به قند‌ و هيد‌رات كربن (مواد‌ نشاسته‌اي) تبد‌يل مي‌شود‌ و از آنجا كه حجمي كم و د‌ر عين حال مواد‌ي مغذي د‌ارد‌، مي‌توان د‌ر فصل زمستان از آن استفاد‌ه كرد‌. كشمش، تمام ويژگي‌هاي انگور را د‌ر خود‌ حفظ مي‌كند‌. افزون بر آن براي د‌رد‌ سينه نيز مفيد‌ است، به شرطي كه آن را به خوبي بجوند‌. انگور به علت د‌اشتن آهن و منگنز براي خون بسيار مفيد‌ است و د‌ر واقع د‌اروي كم‌خوني است. سد‌يم نيز د‌ارد‌ و بد‌ين علت ضد‌سم و اوره است همچنين ملين است، تخميرات رود‌ه را كم مي‌كند‌، باعث مي‌شود‌ كه صفرا رقيق شود‌ و معالج‌ تري‌گليرسيد‌ و كلسترول زياد‌ي خون است. هضم انگور آسان و ارزش غذايي آن بيشتر از شير ماد‌ر است، چنانكه مي‌د‌انيم ارزش غذايي شير، كامل است و هيچ‌گونه مواد‌ سمي ند‌ارد‌ و به راحتي هضم مي‌شود‌.
انگور با افزايش املاح بد‌ن، اد‌رار را زياد‌ و د‌ر نتيجه روماتيسم را د‌رمان مي‌كند‌. د‌ر ضمن براي د‌رد‌ مفاصل، انسد‌اد‌ مجاري طحال و كبد‌، ورم، استسقا يبوست بسيار مفيد‌ است. اگر ميوه باغستان‌هاي انگور با پود‌ر گوگرد‌ سم‌پاشي شود‌، مقد‌اري سولفات مس د‌ر خود‌ نگه مي‌د‌ارد‌ و چون پود‌ر د‌ر گوگرد‌ تركيب شيميايي بسيار قويي د‌ارد‌، شرط احتياط آن است كه به هنگام خورد‌ن، آن را زير شير آب روان بگيرند‌ تا به خوبي شسته شود‌. بايد‌ از خورد‌ن انگورهاي سبز و نرسيد‌ه خود‌د‌اري كرد‌، زيرا آنها حاوي مواد‌ زيان‌آوري هستند‌ كه براي سلامتي انسان خطر د‌ارد‌.

آبغوره

اول طبيعت غوره سرد‌ و آخرش خشك است. ضماد‌ گرد‌ غوره براي خوشبو كرد‌ن، از بين برد‌ن جوش‌هاي بد‌ن، كاهش خارش وسستي اند‌ام به كار مي‌رود‌. رب غوره نيز تشنگي، حرارت و التهاب معد‌ه را برطرف مي‌كند‌، د‌ر ضمن ماد‌ه‌اي اشتهاآور است. عصاره غوره‌اي كه د‌ر آفتاب خشك شد‌ه باشد‌ براي خناق (د‌يفتري) تورم حنجره، قي همراه با خون، خون‌ريزي بيني و جوش د‌هان مفيد‌ است.

آب انگور

د‌كتر بوتينه مي‌گويد‌ با آزمايش تجزيه تركيبات آب انگور، خواص آن ثابت شد‌ه است.
ـ د‌كتر نئو با مطالعات بسيار خود‌ ثابت كرد‌ه است كه آب انگور، يكي از مقوي‌ترين غذاها د‌ر تقويت اعضاي بد‌ن است و بايد‌ از نظر توليد‌ انرژي د‌ر بد‌ن نيز مورد‌ توجه قرار گيرد‌. به طور كلي يك ليتر آب انگور حاوي 900 كيلوكالري حرارت است، د‌ر صورتي كه يك كيلو سيب‌زميني 600 كيلو كالري و يك ليتر شير 700 كيلوكالري حرارت توليد‌ مي‌كند‌.

ـ د‌كتر د‌ياگفاين با مطالعات خود‌ ثابت كرد‌ كه آب انگور د‌ر جلوگيري از مسموميت با الكل بسيار سود‌مند‌ است.

ـ د‌كتر آند‌ره مارتين و اند‌روهورست د‌ر مورد‌ فوايد‌ آب انگور براي كساني كه تحت عمل جراحي قرار گرفته بود‌ند‌، نتايج د‌رخشاني را كسب كرد‌ند‌.

ـ انگور، يبوست مزاج را كه ام‌الامراض است و به بيماري قرن ماشين و تمد‌ن معروف شد‌ه است، برطرف مي‌كند‌.

ـ آب انگور د‌ر د‌رمان نوزاد‌ان مبتلا به التهاب معد‌ه و رود‌ه نتايج مفيد‌ي د‌اشته است و د‌ر بزرگسالان، مسموميت‌هاي د‌اخلي جهاز هاضمه را از بين مي‌برد‌.

ـ آب انگور د‌ر د‌رمان زنان بارد‌ار مبتلا به يبوست رود‌ه مفيد‌ است.

ـ سوءهاضمه افراد‌ي كه به علت پرخوري، معد‌ه آنان ضعيف شد‌ه است با رژيم انگور برطرف مي‌شود‌.

ـ با استفاد‌ه از رژيم انگور، پرخوني كبد‌ نيز د‌رمان مي‌شود‌.

ـ آب انگور د‌ر رفع تورم كليه ناشي از مصرف زياد‌ نمك بسيار مفيد‌ است.

ـ آب انگور براي برطرف كرد‌ن ضعف قلب مفيد‌ است.

ـ آب انگور براي برطرف كرد‌ن ورم حنجره (لارنژيت)، ورم برونش‌ها(برونشيت) و سل ريوي موثر است.

ـ آب انگور براي د‌رمان كهير اكزماي ناشي از مسموميت رود‌ه‌ها، د‌رمان بيماري‌هاي ناشي از سوءتغذيه به ويژه رماتيسم و نقرس، د‌رمان كود‌كان مبتلا به عارضه قلبي ، ضعف كليه و رفع نارسايي كبد‌ مفيد‌ است.

منبع : روزنامه اطلاعات پنجشنبه 7 شهريور 1387، شماره 24275 ، بخش اجتماعي

نویسنده این مطلب : [miadgah]

نوشته شده توسط عشق خدائی در ساعت 10:56مربوط به : خوردنیهای شفا بخش

[ نظرات [ 0 ] ] [ ارسال نظر ] [ لینک مطلب ]

ارسال برای دیگران

شله زرد

آشپزی (دسر ایرانی)

                                            بسم الله الرحمن الرحیم

   یا ایها الذین امنوا اوفوا بالعقود .....(1)

   .....لکم دینکم واتممت علیکم نعمتی و رضیت لکم الا سلام دینا فمن اضطر

   فی مخمصه غیر متجانف لا ثم فان الله غفور رحیم (3)

   یا اهل الکتاب قد جاءکم رسولنا یبین لکم کثیرا مما کنتم تخفون من الکتاب

    و یعفوا عن کثیر قد جا ء لکم من الله نور و کتاب میبن (15)

                                   ترجمه آیات

ای اهل ایمان البته یه به عهد و پیمان خود وفا کنید .....(1)

   .....و بر شما نعمت را تمام کردم و بهترین آئین اسلام است هرگاه کسی در

   ایام مجاعت و سختی از روی اضطرار نه قصد گناه چیزی از آنچه

   حرام شده مرتکب شود (حق بر او سخت نگیرد)

    خدا بسیاربخشنده ومهربان است (3)

   ای اهل کتاب رسول ما آمد تا حقانیت و احکام بسیاری از آنچه کتاب آسمانی

   تورات و انجیل)را پنهان می دارید برای شما بیان کند و از سر(از خطاهای شما)

    درگذرد   همانا از جانب خدا برای هدایت شما نوری عظیم و کتابی بحقانیت

   آشکار آمد (15)

                                                        سوره مائده



                                                     شله زرد



   مواد لازم :

   برنج دو پیمانه _ روغن دو قاشق سوپخوری _ شکر پنج پیمانه _

    گلاب یک دوم پیمانه _آب دوازده پیمانه _ خلال بادام هفتادو پنج گرم

   زعفران به مقدار کافی _دارچین به مقدار کافی_ خلال پسته به مقدار کافی



    خلال بادام به مقدار کافی

   طرز تهیه :

   برنج را قبلا خیس می کنیم و با دوازده پیمانه آب و روغن می گذاریم بپزد .

   وقتی برنج مغز پخت شد ، شکر ، زعفران و خلال بادام را به آن اضافه می کنیم

   و می گذاریم با حرارت متوسط بپزد .

   در پایان گلاب را به شله زرد اضافه می کنیم و بعد از چند جوش آن را روی

   حرارت بر می داریم .

   آنگاه شله زرد را در ظرف می ریزیم و آن را با دارچین و خلال بادام تزیین

   می کنیم .

نوش جان گلم

نوشته شده توسط عشق خدائی در ساعت 08:55مربوط به : خوردنیهای شفا بخش

[ نظرات [ 1 ] ] [ ارسال نظر ] [ لینک مطلب ]

ارسال برای دیگران

مواد غذایی با کالری منفی ::.

مواد غذایی با کالری منفی ::.

شاید عنوان " کالری منفی" قدری باعث تعجب شود؛ به هر حال همه ی غذاها دارای میزان خاصی کالری هستند و هیچ غذایی را نمی توانید پیدا کنید که به هیچ وجه دارای کالری نباشد. کلیه غذاهایی که ما به طور روزانه مصرف می کنیم، دارای میزان مشخصی کربوهیدرات، پروتئین، و چربی هستند. باید توجه داشته باشید که کلیه ی غذاهای مصرفی، به عنوان یک منبع ضروری به منظور ایجاد انرژی محسوب می شوند که بدن با استفاده از آنها انرژی لازم برای خود را تامین می کند.

غذاها با کالری منفی به آن دسته از مواد غذایی اطلاق می شود که دارای کالری و میزان انرژی بسیار پایینی می باشند و بدن همان میزان انرژی را که به واسطه ی مصرف آنها جذب می کند، باید صرف هضم و جذب آنها کند. این نوع مواد غذایی میتوانند به کسانیکه در پی کاهش وزن هستند کمک کنند چرا که کالری کمی را در بردارند و بدن مجبور می شود تا از انرژی های ذخیره شده خود نیز در کنار آنها استفاده کند.

نظرهای گوناگونی در مورد رعایت رژیم غذایی بدون کالری ارائه می گردد. برخی از محققین بر این باورند که به هیچ دردی نمی خورند و جز ضرر چیزی برای بدن به همراه نخواهند داشت. برخی دیگر معتقدند که میزان کارایی و بهره وری این نوع رژیم ها به مواد غذایی بستگی دارد که در رژیم غذایی مورد مصرف قرار می گیرد. به عبارت دیگر می توان اظهار داشت که این غذاها کاملاً فاقد کالری نیستند، بلکه تفاوت در اینجاست که همان درصدی از انرژی که در این غذا ها وجود دارد، صرف هضم و گوارش و جذب این نوع مواد غذایی در بدن می شود. بنابراین نمی توانیم ادعا داشته باشیم که این غذاها فاقد کالری هستند؛ با این وجود تحقیقات جدید بر روی "کرفس" حاکی از این امر هستند که این گیاه به سختی در بدن هضم می شود و خیلی دیر آماده جذب میگردد. به همین دلیل میزان انرژی که آزاد می کند خیلی کمتر از میزان انرژی است که صرف هضم شدن آن می شود. از اینرو می توان اظهار داشت که کرفس دارای کالری منفی است.

البته هنوز هم به طور قطعی نمی توان ادعا کرد که غذاهایی با کالری منفی وجود دارند و نمی توان گفت که این امر حققیت دارد یا در حد یک تئوری مردود است. برای اثبات این تئوری نیاز به تحقیقات بیشتری است. به هر حال ما فقط روی این امر میتوانیم تاکید کنیم که مصرف غذاهایی که ظاهراً حاوی کالری بالایی نیستند، سبب می شود تا افراد بتوانند وزن خود را پایین بیاورند و همین امر خود می تواند به عنوان گزینه ی مثبتی برای یک شروع ایده آل پیرامون کاهش وزن دائمی قلمداد شود.

بدن برای اینکه بتواند سالم باقی مانده و به فعالیت های روزانه خود ادامه دهد، نیازمند میزان خاصی کالری است. مصرف بیش از اندازه ی میوه ها، سبزیجات و یا گیاهانی که دارای کالری منفی هستند می توانند به شما کمک کنند تا وزنتان را کاهش دهید، اما باید تنها بخشی از رژیم غذایی روزانه شما را تشکیل دهند. بهره گیری از یک رژیم غذایی متعادل را هیچ گاه فراموش نکنید.

لیستی از سبزیجاتی که دارای کالری منفی هستند:
مارچوبه- بادمجان* - بروکلی - کلم* - هویج - کل کلم - کرفس* - کاسنی* - شاهی* - خیار* - رازیانه* - کدو* - تره فرنگی - کاهو* - ترب* - فلفل - تربچه* - اسفناج - گوجه فرنگی* - شلقم

میوه هایی که دارای کالری منفی هستند:
زردآلو - شاه توب* - توت سیاه - ترنج - گوجه سبز - گریف فروت - گلابی* - گرمک - لیمو - پرتقال - طالبی* - هلو - آلو - تمشک* - ریواس** - توت فرنگی - نارنگی - هندوانه

با آمیختن غذاهایی که دارای کالری منفی هستند به همراه یک منبع خوب پروتئین، نه تنها قادر خواهید بود تا اشتهای خود را کنترل کنید، بلکه سوخت و ساز بدن خود را نیز افزایش می دهید. در این وضعیت بدن با ذخیره ی آمینو اسید های لازم می تواند از افت میزان ماهیچه ها نیز جلوگیری بعمل آورد.

* نشان دهنده ی غداهایی با کالری منفی خوب هستند.
** نشان دهنده ی غذاهایی هستند که کالری منفی آنها عالی است، اما باید با میزان کمی شکر جوشانده شوند

نوشته شده توسط عشق خدائی در ساعت 03:12مربوط به : خوردنیهای شفا بخش

[ نظرات [ 0 ] ] [ ارسال نظر ] [ لینک مطلب ]

..: آخرین ارسال ها :..

First link Second link Third link